3 Resep Ikan Bakar yang Mudah Dicoba di Rumah

3 Resep Ikan Bakar yang Mudah Dicoba di Rumah

Ikan bakar merupakan menu favorit bagi sebagian besar masyarakat, sebab cita rasanya memang tak diragukan lagi. Ada pula ikan bakar yang dipadukan dengan berbagai macam sambal yang membuat nafsu makan jadi naik. Adapun jika ingin membuat menu ini di rumah, itu artinya kamu butuh daftar resep ikan bakar yang lezat.

Memasak ikan bakar bisa dilakukan sesekali jika bosan dengan menu yang tidak ganti setiap harinya. Berikut ini ada beberapa resep ikan yang berasal dari beberapa daerah di Indonesia. Simak yuk!

1. Resep Sederhana Ikan Kembung Bakar Padang

Siapa yang pernah makan ikan kembung dengan cara dibakar? Bagi yang pernah pasti tahu bahwa rasanya sangat enak, bukan? Nah, di bawah ini adalah resepnya untuk kamu!

  • Ikan kembung 6 ekor
  • Serai 2 batang
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Santan kental 500 ml
  • Cabe merah keriting 10 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 10 siung
  • Lengkuas, jahe dan kunyit masing-masing 2 ruas
  • Garam

Cara pembuatan:

  1. Bersihkan ikan dengan benar dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit
  2. Haluskan bahan bumbu seperti bawang, cabe, lengkuas, jahe, kunyit, serai dan tambahkan santan. Lumuri bumbu tersebut ke seluruh bagian ikan
  3. Diamkan kurang lebih selama 20 menit
  4. Siapkan alat untuk membakar ikan tersebut, lalu bakar sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Jangan lupa sesekali oleskan bumbu agar semakin lezat
  5. Jika sudah matang sesuai selera, angkat lalu sajikan.

2. Resep Sederhana Ikan Bakar Nila Daun Pisang

Untuk mencoba resep ini, ada beberapa bahan yang harus kamu persiapkan di antaranya adalah:

  • Ikan nila 1 ekor
  • Daun pisang 2 lembar
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Mentega dan garam
  • Kunyit 2 ruas
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai rawit 3 buah
  • Kecap manis 5 sendok makan

Cara pembuatan:

  1. Bersihkan dulu ikan dengan baik sampai bagian terdalamnya. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit
  2. Haluskan bumbu seperti bawang, kunyit, cabai kemudian lumuri ke seluruh bagian ikan dan diamkan sampai meresap
  3. Lumuri ikan dengan mentega
  4. Siapkan alat bakaran, letakkan ikan di atas alat tersebut dan tutup dengan daun pisang
  5. Bolak balik agar ikan tidak gosong dan sajikan jika sudah matang.

3. Resep Sederhana Ikan Bakar Parape

Salah satu resep ikan bakar yang amat simpel dan wajib kamu coba di rumah. Ini dia bahan-bahannya!

  • Ikan kakap 1 ekor, atau ikan lainnya juga bisa
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Air asam Jawa 1 sendok makan
  • Bawang merah 10 siung
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Gula dan garam

Cara pembuatan:

  1. Bawang merah ditumis sampai keluar airnya, lalu sisihkan air bawang tersebut
  2. Tumis ampas bawang sampai harus
  3. Siram tumisan dengan air bawang, air asam jawa dan juga kecap. Tumis saja hingga mendidih dan sisihkan
  4. Bersihkan ikan terlebih dahulu kemudian bumbui dan letakkan di atas alat bakaran
  5. Siram ikan bakar tersebut dengan saus yang sudah kamu buat tadi
  6. Bakar sampai ikan matang dan sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa resep ikan bakar yang wajib kamu coba di rumah. Semoga berhasil.

Others